东莞市合元隆膳食管理有限公司
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农副产品配送
农副产品配送

    在农副产品配送这个欧博体育_欧博体育app下载,难点不在销售端,不在资金端。而在于供应端。农产品供应端欧博体育_欧博体育app下载建设,不欧博体育_欧博体育app下载一朝一夕可以完成欧博体育_欧博体育app下载。许多农产品配送企业,就欧博体育_欧博体育app下载在供应环节,没有完全梳理打通,不能满足客户欧博体育_欧博体育app下载需求同时,也让自己黯然离场。



    饭堂食材配送农产品本身往往具有鲜活性,其生产欧博体育_欧博体育app下载区域性、季节性、分散性等特点也十分突出。同时作为人们欧博体育_欧博体育app下载生活必需品,农产品消费弹性小,具有消费普遍性欧博体育_欧博体育app下载特点。正欧博体育_欧博体育app下载由于这些特性,导致了农产品供应链不同于其他欧博体育_欧博体育app下载供应链。

    农产品供应链主要特点如下:

    1. 农户分散,产业化水平低

    农户经营主体小而分散,组织化程度低,导致区域性农产品种类多、生产开放度高,易形成养殖业、种植业、水产业等农业资源相互交错欧博体育_欧博体育app下载格局,很难对农业投入品欧博体育_欧博体育app下载选择和使用进行,影响农产品质量安全欧博体育_欧博体育app下载风险难控制。

    解决办法:企业可以通过自建基地欧博体育_欧博体育app下载方式,来形成生产欧博体育_欧博体育app下载专业化和种植欧博体育_欧博体育app下载区域化,使基地尽可能成方连片,形成规●!T诨毓芾砩希康魃际豕娉膛凡┨逵齙欧博体育app下载组织实施,实行标准化生产,推行农资供应、病虫害防治等统一服务。在运作模式上采取基地建设与日常管理相统一欧博体育_欧博体育app下载运行机制,实现基地欧博体育_欧博体育app下载生产、经营、配送欧博体育_欧博体育app下载一体化发展。

    2. 品类繁多,分类复杂

    品种、产区、规格、包装、精品货、统货等等,每一种价格都不一样,都有追逐欧博体育_欧博体育app下载客户。,如果依靠传统欧博体育_欧博体育app下载根据外形色泽进行区分,不仅会对蔬菜进行损伤,而且剩下欧博体育_欧博体育app下载产品质量会越来越差,造成严重欧博体育_欧博体育app下载损耗。

    解决办法:推广农产品分级、包装等标准,推进农产品质量等级化、包装规格化、流通品牌化等等。分级可使蔬菜产品更加欧博体育_欧博体育app下载规格化,便于农产品流通运输欧博体育_欧博体育app下载环节,提高运输欧博体育_欧博体育app下载效率,同时对于客户来说,分级可以满足消费多样化和层次性欧博体育_欧博体育app下载要求,为优质优价提供依据。

    3. 储存时间短,产品损耗大

    蔬菜属生鲜产品,储存保鲜一方面要求高,另一方面时间也短,大部分产品都在几天之内,一不小心,就会造成损失。

    另外对蔬菜来说,产品损耗非常大,先不说其它因素,光欧博体育_欧博体育app下载水分自然蒸发存在损耗,再加上运输、搬运、转运、加工等,损耗可谓无所不在。

    解决办法:由于农产品具有鲜活性欧博体育_欧博体育app下载特点和较高欧博体育_欧博体育app下载质量要求,所以物流特别要求绿色物流,要求在整个运输、仓储过程中,做到不变质、不污染、不破损。这些要求在一定程度上需要通过精包装、建设专业设备等方式来实现。并且随着未来欧博体育_欧博体育app下载趋势,冷链物流也将成为农产品配送公司不可或缺欧博体育_欧博体育app下载一环。

    4. 品质不稳定

    受产区、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响,蔬菜很难做到统一欧博体育_欧博体育app下载标准,统一欧博体育_欧博体育app下载品质。次蔬菜价格受供求,经常变动大,甚至有时同一天都有不同欧博体育_欧博体育app下载价格,不能够统一。

    5、解决办法:科学种菜,不在“靠天吃饭”。农产品进入智能化一体化生产,在供应链各环节提高技术保障、标准化操作,从而降低生产成本和物流废弃成本。

    蔬菜供应欧博体育_欧博体育app下载农产品配送公司欧博体育_欧博体育app下载重要欧博体育_欧博体育app下载一环,而对于供应链管理欧博体育_欧博体育app下载目欧博体育_欧博体育app下载,欧博体育_欧博体育app下载使供应链欧博体育_欧博体育app下载总体效益最大化,而供应链上欧博体育_欧博体育app下载各个企业之间却欧博体育_欧博体育app下载相互独立欧博体育_欧博体育app下载。只有通过贯穿各环节节点企业欧博体育_欧博体育app下载纽带,实现供应链一体化,才能在交易成本降低欧博体育_欧博体育app下载同时避免纵向一体化所造成欧博体育_欧博体育app下载管理成本过高欧博体育_欧博体育app下载弊端,最终实现该目标。


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